Hemm kategorija ta 'ħxejjex, li tista' tissejjaħ "Hermes" tad-dinja tal-ħxejjex, u huma mfaħħra ħafna minn diversi linji gwida dwar l-ikel tajjeb għas-saħħa madwar id-dinja. Il-proċess tat-tisjir tagħhom huwa sempliċi u l-platti huma ta 'grad għoli. F'dawn l-aħħar snin, aktar u aktar studji kkonfermaw il-benefiċċji varji ta 'dan il-grupp ta' ħxejjex—jiġifieri ħxejjex kruċiferi: inklużi brokkoli, pastard, kaboċċi, choy sum, ravanell, kaboċċi vjola, Brussels sprouts, arugula, Kale u aktar.
Ħxejjex kruċiferi huma sinjuri f'fibra tad-dieta, vitamina A, vitamina K, vitamina Ċ, potassju u fitokimiċi, speċjalment komposti tal-kubrit bħal glukosinolati. Il-glukosinolati ta’ Brassica huma tip ta’ glukosinolati li jinsabu fil-ħxejjex kruċiferi, li jgħaddu minn sensiela ta’ proċessi metaboliċi biex isiru Indol carbinol, li għandha benefiċċji multipli.
Għaliex il-Ħxejjex Kruċiferi tant tajbin?
1. Jgħin biex jikkontrolla l-infjammazzjoni
L-infjammazzjoni kronika hija maħsuba li hija l-għerq ta 'ħafna problemi tas-saħħa, bħal mard tal-qalb, dijabete, obeżità u tumuri. L-istudju sab li konsum ogħla ta' ħxejjex kruċiferi kien assoċjat ma' tnaqqis fil-markaturi ta' infjammazzjoni, inkluż fattur tan-nekrożi tat-tumur alfa, interleukin-1 beta, u interleukin-6. L-effikaċja tagħha tista 'tkun dovuta għall-fatt li l-ħxejjex kruċiferi huma sinjuri f'sustanzi antiossidanti, inklużi -karotene, vitamina Ċ, kaempferol, indole-3-carbinol, eċċ., Li jistgħu jipprevjenu stress ossidattiv, jirreżistu ħsara radikali ħielsa, u jipprevjenu l-okkorrenza ta 'mard.
2. Prevenzjoni awżiljarja ta 'tumuri
Xi studji wrew li t-teħid regolari ta 'ħxejjex kruċiferi jista' jnaqqas l-inċidenza ta 'kanċer gastriku, kanċer tal-kolorektum u kanċer tal-pulmun. Ir-riskju mnaqqas ta 'kanċer jista' jkun relatat ma 'xi sustanzi li jiġġieldu l-kanċer li jinsabu f'ħxejjex kruċiferi, bħal komposti idrolizzati tas-selenju u l-glukosinolat.
3. Għajnuna fil-kontroll taz-zokkor fid-demm
Xi studji sabu li konsum ogħla ta 'ħxejjex kruċiferi huwa assoċjat ma' riskju aktar baxx ta 'dijabete tat-tip 2. Meta mqabbel mal-konsum ta '0.2 porzjonijiet ta' ħxejjex kruċiferi kuljum, 1.35 porzjonijiet kuljum kienu assoċjati ma 'riskju 14 fil-mija inqas li tiżviluppa dijabete. Barra minn hekk, ħxejjex kruċiferi mhumiex biss sinjuri f'fibra tad-dieta, li jistgħu jnaqqsu l-assorbiment taz-zokkor fid-demm, iżda fihom ukoll ħafna antiossidanti u komposti uniċi oħra li jistgħu jippromwovu l-kontroll taz-zokkor fid-demm.
4. Għajnuna tevita l-obeżità
Ħxejjex kruċiferi għandhom ukoll rwol importanti f'telf ta 'piż b'saħħtu. Meta-analiżi kbira sabet li porzjon waħda ta 'ħxejjex kruċiferi kuljum kienet assoċjata ma' telf ta 'piż sinifikanti. Eskluż il-kontroll għall-eżerċizzju u fatturi oħra tad-dieta, porzjoni waħda ta' ħxejjex kruċiferi kuljum biss tista' twassal għal telf ta' piż medju ta' 0.6 catties fuq 4 snin.
5. Għajnuna biex iżżomm is-saħħa tal-qalb
Tiekol ħaxix kruċiferi jista 'wkoll inaqqas l-inċidenza u l-mortalità ta' mard kardjovaskulari. Fi studju wieħed, il-grupp li kiel l-aktar ħaxix kruċiferi kellu riskju 15.8 fil-mija inqas ta 'mard kardjovaskulari mill-grupp li kiel l-inqas. Barra minn hekk, xi ħxejjex kruċiferi jistgħu wkoll itejbu l-lipidi tad-demm biex itejbu s-saħħa tal-qalb u jnaqqsu r-riskju ta 'mard tal-qalb. Studju sab li l-irġiel li xorbu 150mL ta 'meraq ta' kale kuljum għal 12-il ġimgħa konsekuttiva żiedu l-kolesterol HDL tajjeb b'27 fil-mija, naqqsu l-kolesterol LDL ħażin b'10 fil-mija, u naqqsu l-indiċi tal-aterosklerożi fil-plażma b'24.2 fil-mija.
6. Għajnuna biex jinżamm bilanċ endokrinali
Minħabba l-preżenza ta' indole gluconate, ħaxix kruċiferu u l-estratti tagħhom għandhom ukoll effetti kontra l-estroġenu, speċjalment indole-3-carbinol. Indole-3-carbinol iżid l-eskrezzjoni tal-estroġenu fl-awrina biex jibbilanċja l-livelli tal-ormoni fil-ġisem.
GħalIndol carbinol, jekk inti interessat, merħba tikkuntattja bl-e-mail:info@lonierherb.comjew permezz ta' whatsapp/Wechat:86-17702909819.
